Inauguration officielle le 21 mai 2007

 

Afin de remercier toutes les instances ayant permis la restauration du fournil et du four à pain, la CEBE a organisé le 21 mai une conférence de presse regroupant les journalistes et les intéressés autour d'une fournée de démonstration.

 

L'équipe du fournil au grand complet était sur place à 6 h du matin afin de permettre un défournement en public vers midi !

A 8 h du matin eut déjà lieu un petit passage à l'antenne sur Radio-2 avec Bart Hanssens.

Quelques journalistes arrivèrent vers 10 h 30 pour assister aux opérations d'enfournement.

Aziz enfourna une vingtaine de pains sous l'oeil des caméras et sous la "surveillance" experte de Madame François, visible juste derrière lui !


Enfournement
Photo André Cosy - Copyright © 2007 CEBE-MOB

Télé-Bruxelles
Photo André Cosy - Copyright © 2007 CEBE-MOB

Une fois la cuisson lancée, les journalistes effectuèrent leurs interviews.

Télé-Bruxelles pour le journal télé du soir, la Dernière Heure, ...

Alain ne fut pas interviewé car les journalistes donnaient priorité aux bénévoles...

Pourtant, à la CEBE, il n'y a QUE des bénévoles !

C'est dire qu'on nous prend pour des professionnels au vu de toutes les tâches que nous abattons ! 


Interview d'André
Photo Geneviève Vermoelen - Copyright © 2007 CEBE-MOB


La conférence
Photo Geneviève Vermoelen - Copyright © 2007 CEBE-MOB

Ensuite eut lieu la conférence de presse proprement dite.

Etaient présents :

  • Monsieur Emir Kir, Secrétaire d’Etat à la Région de Bruxelles-Capitale, chargé des Monuments et Sites
  • Monsieur Daniel Frankignoul, Echevin du Patrimoine et du tourisme de la Commune de Woluwé-Saint- Lambert
  • Monsieur Georges Piron, architecte, avec son assistant
  • Madame Rouffin et Monsieur Thierry Wauters de l'Administration des Monuments et Sites, en charge du dossier de la restauration du fournil
  • Madame et Monsieur François, témoins historiques des lieux
  • une dizaine de journalistes
  • l'équipe "fournil" de la CEBE au grand complet !
  • et quelques-uns de nos amis et proches qui fêtaient l'événement avec nous !

Alain ouvrit le tir avec un discours sur l'historique du projet...


Alain subjuguant les foules
Photo André Cosy- Copyright © 2007 CEBE-MOB


Monsieur Daniel Frankignoul et Monsieur Emir Kir
Photo Geneviève Vermoelen - Copyright © 2007 CEBE-MOB

Il fut suivi par Monsieur Emir Kir qui situa la restauration du fournil dans son cadre légal, patrimonial et didactique.

Ensuite Monsieur Daniel Frankignoul intervint pour souligner l'intérêt du fournil et de ses alentours pour le patrimoine touristique et culturel de la commune de Wolwue Saint-Lambert.

L'assemblée boit les paroles de nos orateurs !


Sophie, Raymond, André, Madame et Monsieur François
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Aziz et Daniel

Photo David Waiengnier - Copyright © 2007 CEBE-MOB

Le généreux donateur anonyme... le resta jusq'au bout !

Il était représenté par Michel Durant.

Et Christian représentait les "autorités" de la CEBE !

Aziz et Daniel restent en retrait mais beaucoup de choses ont reposés sur leurs épaules !


La porte du four
Photo Geneviève Vermoelen - Copyright © 2007 CEBE-MOB


Claire en action !
Photo Geneviève Vermoelen - Copyright © 2007 CEBE-MOB

Après les discours, Monsieur Emir Kir re rendit dans le fournil pour entendre quelques explications sur les techniques utilisées.

Et ensuite, ce fut le cadeau !

La fournée fut magnifique !


Et vous n'avez pas l'odeur... !
Photo Geneviève Vermoelen - Copyright © 2007 CEBE-MOB

 


Monsieur Waldeyer s'entretient avec Monsieur Emir Kir
Photo André Cosy - Copyright © 2007 CEBE-MOB

A l'issue de la réception, toute l'assemblée fut aimablement reçue par Monsieur Waldeyer et sa famille, les nouveaux exploitants des locaux de la ferme de l'Hof Ter Musschen, à la ferme même.

 

Monsieur Emir Kir coupa ensuite en fanfare un des pains fraîchement défournés.

Il le trouva tellement bon qu'il en demanda un à emporter avec lui !

La conférence s'acheva sur cette réception !


Monsieur Emir Kir et Monsieur Georges Piron
Photo André Cosy - Copyright © 2007 CEBE-MOB

 

 

Travailler, toujours travailler !

 

 


André défourne le pain cuit en seconde fournée
Photo André Cosy - Copyright © 2007 CEBE-MOB

Mais bon, ce n'est pas parce que l'on a une conférence de presse que l'on ne doit pas continuer à accroître son expérience !

Quand tout le monde fut parti, l'équipe défourna encore un pain qui avait été enfourné juste après le défournement ! Il a dû cuire un quart d'heure en plus, c'est tout !

L'expérience fut concluante : on peut faire deux fournées l'une après l'autre sur une seule chauffe !

Et on fit encore mieux !

Après ce pain, on enfourna encore 4 pizzas qui cuirent en guise de troisième fournée !

L'odeur du pain qui flottait dans le fournil fut remplacée par une divine odeur de pizza !

 


Miam !
Photo André Cosy - Copyright © 2007 CEBE-MOB

 

 

A découvrir...

 

 


 Toutes les photos de cette journée !

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L'article dans Brussel Deze Week (276 Kb)
L'article dans le Vlan (411 Kb)
L'article dans Wolu-Info (276 Kb)
Le reportage de Télé-Bruxelles (format .WMV - 28 Mo)